طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی بدون فر | برای عید خودت دست به کار شو
شیرینی پفکی گردویی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که با استفاده از آرد، شکر، تخم‌مرغ و گردو تهیه می‌شود. این شیرینی به خاطر بافت نرم و پفکی‌اش و همچنین طعم دلپذیر گردو، در مناسبت‌ها و جشن‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. شیرینی پفکی گردویی معمولاً با پودر قند یا شربت تزئین می‌شود و به عنوان یک خوراکی دلپذیر با چای یا قهوه سرو می‌گردد.
مواد لازم
زرده تخم‌مرغ: 3 عدد
پودر قند: 75 گرم
وانیل: 2/1 قاشق چای‌خوری
آرد: 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: 3/1 قاشق چای‌خوری
گردوی خردشده: 1 لیوان
در میان اخبار
طرز تهیه
مرحله اول: زرده تخم‌مرغ را با پودر قند و وانیل ترکیب کنید و آن‌ها را به خوبی هم بزنید تا رنگ این ترکیب سفید شود.
مرحله دوم: آرد سفید و بکینگ پودر را هم به این مواد اضافه کنید.
مرحله سوم: گردو را هم روی این مواد بریزید و آن‌ها را به خوبی مخلوط کنید.
مرحله چهارم: قابلمه‌ای را روی شعله‌پخش‌کن قرار دهید و درب آن را بگذارید تا کاملا گرم شود.
مرحله پنجم: کف تابه را با روغن چرب کنید و با قاشق مرباخوری، مواد مورد نظرتان را با فاصله مشخص درون آن قرار دهید.
مرحله ششم: در تابه را با دمکنی بپوشانید و اجازه دهید تا برای 20 دقیقه بپزد.
مرحله هفتم: بعد از پخت کامل می‌توانید شیرینی‌ها را سرو کنید.