طرز تهیه کتلت سویا مناسب افطاری | یک گزینه مناسب برای ماه رمضان
کتلت سویا یا بدون گوشت یک گزینه‌ی عالی برای گیاه‌خواران و افرادی است که به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند. این غذا معمولاً با ترکیب حبوبات، سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده‌ی مقوی و خوشمزه سرو شود.
مواد لازم
|
سیب زمینی |
2 عدد متوسط |
|
سویا |
1 لیوان |
|
تخم مرغ |
2 عدد |
|
پیاز متوسط |
1 عدد |
|
پودر سوخاری برای ترد شدن کتلت |
2 الی 3 قاشق غذاخوری |
|
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، در میان اخبار
|
به میزان لازم |
|
سبزی معطر در صورت تمایل |
به میزان لازم |
طرز تهیه
مرحله اول:ابتدا سویا را با یک لیوان آب ولرم یک ساعت خیس میدهیم.
مرحله دوم:در این فاصله دو عدد سیب زمینی متوسط را می‌پزیم.
مرحله سوم:سپس سویاها را کامل آب کش کرده و همراه سیب زمینی، پیاز و دو عدد تخم مرغ و ادویه‌جات و پودر سوخاری که حسابی تردش می‌کند، داخل خردکن یا غذاساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم:اگر خردکن یا غذاساز در دسترس نیست یک دور از چرخ گوشت ردش میدهیم تا بافت یکدستی داشته باشد.
مرحله پنجم:در مرحله اخر، ترکیب بدست آمده یا همان مایع کتلت را با دست فرم داده و داخل روغن داغ هر طرف آن را سرخ می کنیم.
بعد از سرخ کردن همه کتلت ها، در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.