یک دسر ساده برای عصرانه | طرز تهیه دسر موس شکلاتی خوشمزه
موس شکلاتی یک دسر خامه‌ای و سبک است که با ترکیب شکلات ذوب شده، خامه زده شده و گاهی زرده تخم‌مرغ تهیه می‌شود و طعمی غنی و لذیذ دارد. این دسر به دلیل بافت نرم و هوازی‌اش، محبوبیت زیادی در مراسم جشن‌ها و میهمانی‌ها دارد و می‌تواند به‌راحتی با انواع میوه‌ها یا مرباها تزئین شود.
موس شکلاتی علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، به دلیل استفاده از شکلات با کیفیت می‌تواند حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی باشد.
مواد لازم برای موس شکلاتی
شکلات تلخ: ۱۵۰ گرم
خامه سنگین و سرد: ۴۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ: ۳ عدد درشت
شکر: ۳۰ گرم
در میان اخبار
- دلبری پریناز ایزدیار کنار سفره هفت سینش | پریناز ایزدیار خلاقیتش را به رخ همه کشید
- ماجرای حلقه دست نعیمه نظام دوست لو رفت + فیلم
- خبری تازه از سهام عدالت | نحوه انتقال سهام عدالت متوفیان بعد از سال ۹۹ اعلام شد
- قیمت دلار امروز چهارشنبه 29 اسفند ماه 1403 | قیمت دلار افسار پاره کرد
- خبر خوش آخرسالی برای بازنشستگان | افزایش حقوق و مابهالتفاوت در راه است
خامه زده شده و شیرین شده: برای تزیین به مقدار دلخواه
شکلات تلخ رنده شده برای تزیین: به مقدار دلخواه
طرز تهیه موس شکلاتی
ابتدا شکلات تلخ را در یک ظرف مناسب بگذارید و روی شعله ملایم گاز به روش بن‌ماری آب کنید. سپس خامه سنگین را آنقدر هم بزنید تا نرم و یکدست شود. خامه را کنار بگذارید تا هم دما با دمای اتاق شود.
با استفاده از همزن برقی یا دستی سفیده تخم مرغ را که با دقت از زرده جدا کرده‌اید را هم بزنید تا صاف و یکدست شود همزمان با هم زدن سفید تخم مرغ به تدریج شکر را هم اضافه و با سفیده ترکیب کنید تا سفیده سفت شود و فرم بگیرد.
سپس شکلات آب شده را به ترکیب سفیده تخم مرغ و شکر اضافه کنید و با یک لیسک هم بزنید.
در مرحله بعد خامه سنگین و هم دمای اتاق را هم اضافه کنید آن را هم به وسیله لیسک با سایر مواد مخلوط کنید. وقتی ترکیب مواد موس شکلاتی یکدست شد آن را در ظرف‌های مورد نظر سرو کنید، درب ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. موقع سرو موس روی آن را با شکلات رنده شده و خامه تزیین کنید.