طرز تهیه پودینگ برنج عسلی | یک دسر زمستانی خاص

پودینگ برنج عسلی دسری خوشمزه و مقوی است که به راحتی در منزل تهیه می‌شود. این دسر با طعم شیرین عسل و عطر دلپذیر برنج، می‌تواند گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمانان یا یک میان‌وعده دلچسب برای اعضای خانواده باشد. پودینگ برنج عسلی را می‌توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد و با استفاده از میوه‌های تازه یا خشکبار تزئین کرد.

مواد لازم:

۲ و نیم فنجان شیر پرچرب

½ فنجان برنج سفید دانه بلند خام

½ قاشق چایخوری نمک دریا

۲ قاشق غذاخوری عسل طبیعی

½ قاشق چایخوری وانیل

۲ عدد هلو متوسط، پوست کنده، بدون هسته و خرد شده

۱۰ گرم شکلات تلخ ۷۰ درصد، خرد شده

۲ لیوان آب

طرز تهیه پودینگ برنج عسلی

در یک قابلمه بزرگ، شیر را تقریباً به جوش بیاورید. برنج و نمک را هم بزنید. روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که بیشتر شیر جذب شود بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا نچسبد، مخصوصاً در پایان زمان پخت. (ممکن است مخلوط به شکل دلمه به نظر برسد. ) از روی حرارت بردارید. ۲ قاشق غذاخوری عسل و وانیل را با هم مخلوط کنید و به آن اضافه کنید.

در یک قابلمه کوچک، هلو و آب را با هم ترکیب کنید. روی حرارت متوسط به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که هلو‌ها نرم شوند بپزید.

پودینگ برنج را در یک ظرف بریزید و روی آن هلو، کمی عسل و شکلات بریزید و به صورت گرم سرو نمایید.