طرز تهیه دسر پرتقال و شکلات ؛ یک دسر جدید برای عصرانه

دسر پرتقال و شکلات ترکیبی خوش‌طعم از عطر تازه پرتقال و تلخی ملایم شکلات است که هارمونی بی‌نظیری ایجاد می‌کند. این دسر را می‌توان به‌صورت موس، کیک، یا ترافل تهیه کرد و با تزئینات خلاقانه جلوه‌ای شیک و جذاب به آن بخشید.

مواد لازم

آب پرتقال طبیعی: یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
شیر: ۲ لیوان
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
زست پوست پرتقال: ۱ قاشق غذاخوری
شکلات سفید: ۸۰ گرم
مواد لازم برای لایه دوم
آب پرتقال: یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا آب پرتقال را با نشاسته ذرت مخلوط کنید. شیر و شکر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید. ترکیب آب پرتقال و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مواد کم کم به غلظت برسد. حالا قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و شکلات تخته‌ای سفید را که نرم شده، همراه با زست پوست پرتقال به آن اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. حالا مایه دسر را داخل لیوان‌های دسر بریزید طوری یک چهارم لیوان خالی باشد. لیوان‌های دسر را حدودا ۲ تا ۳ ساعت داخل یخال بگذارید تا لایه اول ببندد. برای درست کردن لایه دوم آب پرتقال، نشاسته ذرت و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و خوب هم بزنید، سپس روی حرارت اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزید تا کمی غلیظ شود. صبر کنید تا مایه دسر کمی از حرارت بیفتد، سپس روی لایه اول بریزید و دوباره لیوان‌های دسر را ۱ ساعت دیگر داخل یخچال بگذارید تا دسر ببندد. در این مرحله دسر خوشمزه پرتقال و شکلات ما آماده سرو است، نوش جان.