طرز تهیه ساندویچ مرغ کبابی ؛ یک غذای لذید و متفاوت

ساندویچ مرغ یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین گزینه‌ها برای وعده‌های غذایی سریع است که معمولاً با تکه‌های مرغ کبابی یا سرخ‌شده، سبزیجات تازه و سس‌های مختلف تهیه می‌شود. این ساندویچ نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه می‌تواند به عنوان یک منبع عالی پروتئین و ویتامین‌ها نیز عمل کند.

مواد لازم برای 4 عدد ساندویچ :

مرغ    675 گرم سینه مرغ بدون استخوان و پوست (حدود 4 عدد سینه کوچک)
نان همبرگری یا نان بریوش     4 عدد
سس خردل عسلی یا مایونز    ¼ پیمانه
تاپینگ دلخواه    مطابق سلیقه (نگاه کنید به نکات)

روغن گیاهی    3 قاشق غذاخوری
سرکه سیب    2 قاشق غذاخوری
خردل دیژون    1 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای    1 قاشق غذاخوری
پودر سیر    1 قاشق چایخوری
نمک    ½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه    ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه ساندویچ مرغ کبابی :

سینه های مرغ را روی تخته برش قرار داده و روی آن ها را با سلفون بپوشانید. سپس با قسمت صاف بیفتک کوب، آن ها را تا ضخامت 1/5 سانتی متر بکوبید.

تمام مواد مرینیت را در یک کاسه یا کیسه زیپ دار مخلوط کنید. مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شود. حداقل 30 دقیقه و حداکثر 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

گریل را با حرارت متوسط-بالا (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

مرغ را از مرینیت خارج کرده، اجازه دهید اضافی آن بچکد و سپس مرینیت را دور بریزید.

مرغ را روی گریل قرار داده و هر طرف را 5-6 دقیقه بپزید تا زمانی که داخل آن کاملاً سفید شود و دمای داخلی به 75 درجه سانتی گراد برسد.

در حین پخت مرغ، سطح داخلی نان ها را با روغن زیتون چرب کنید و روی گریل قرار دهید تا کمی برشته شوند.

روی هر نان مقداری سس خردل عسلی بمالید و در صورت تمایل، کاهو، گوجه فرنگی و پیاز اضافه کنید. سپس مرغ را روی نان قرار داده و سرو کنید.