طرز تهیه ساندویچ سبزیجات به سبک لبنانی | یک ساندویچ خوشمزه برای افطاری

ساندویچ سبزیجات یک گزینه سالم و مغذی است که می‌تواند شامل انواع سبزیجات تازه مانند کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار و فلفل دلمه‌ای باشد. این ساندویچ نه تنها طعمی خوشمزه دارد بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. با افزودن منابع پروتئینی مانند حبوبات یا پنیر، می‌توان به این ساندویچ ارزش غذایی بیشتری بخشید.

مواد لازم

فلفل دلمه‌ای قرمز     ۱ عدد
نخود پخته     ۱ پیمانه
پنیر صبحانه     ۱۵۰ گرم
پودر سیر    یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون    نصف استکان
اسفناج یا ریحان    ۱۰ الی ۱۵ برگ
گوجه فرنگی     ۱ عدد
نان پیتا(نان لبنانی)     سه عدد

طرز تهیه 

ابتدا سس ساندویچ را درست کنید. برای تهیه سس کمی روغن زیتون (نصف مقدار گفته شده)، پودر سیر و نخود پخته را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا حالت خمیری به خود بگیرد.

فلفل دلمه ای‌ها را به تکه‌های نازک و خلالی برش بزنید و تخمه‌های آن را دور بریزید.

تابه را روی حرارت بگذارید و کمی فلفل دلمه ای‌ها را تفت دهید تا از خامی در بیاید. (فلفل دلمه خام دیر هضم است و شکل انعطاف پذیری ندارد و خوب بین نان قرار نمی‌گیرد).

کمی روغن زیتون و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید.

روی یک عدد نان پیتا کمی سس بریزید، سپس کمی برگ اسفناج و فلفل دلمه‌ای تفت داده شده را به آن اضافه کنید.

در پایان برش‌های نازکی از گوچه و پنیر روی آن قرار دهید.

ساندویچ سبزیجات لبنانی شما آماده سرو است.