چند ترفند برای رفع بوی سوختگی برنج با چند تکنیک ساده

بوی سوختگی برنج ناشی از احتراق بیش از حد نشاسته و پروتئین‌های موجود در برنج است که می‌تواند به دلیل پخت نادرست یا عدم توجه به زمان پخت ایجاد شود. این بو نه تنها ناخوشایند است بلکه می‌تواند طعم غذا را نیز تحت تأثیر قرار دهد و باعث بی‌میلی به خوردن آن شود. در صورت بروز این مشکل، می‌توان با جدا کردن قسمت سوخته و استفاده از بقیه برنج، تا حدی از تأثیرات منفی آن کاست. برای جلوگیری از بروز بوی سوختگی، بهتر است از دمای مناسب و زمان دقیق پخت استفاده شود و برنج را مرتب بررسی کرد.

قرار دادن تکه های پیاز

پیازی را به صوت لایه ای برش داده و در لا به لای برنج پخته شده خود قرار دهید. پس از دقایقی پیاز، بوی سوختگی برنج را به خود گرفته و برنج شما بوی نامطبوعی نخواهد داشت.

استفاده از نان بر روی برنج

می توانید بر روی برنج خود تکه نانی گذاشته و آن را تا زمان کشیدن برنج در ظروف سرو، بر ندارید. این تکه نان بوی سوختگی برنج را به خود می گیرد.

استفاده از آبلیمو

تکه ای پنبه را به آبلیمو آغشته کنید و آن را درون دستمال کاغذی بپیچانید. سپس آن را در قابلمه برنج بگذارید. پس از چند دقیقه آن را از قابلمه خارج کنید. بوی نامطبوع سوختگی برنج برطرف خواهد شد.

استفاده از حبه قند

کافی است چند حبه قند را در لا به لای برنج خود قرار دهید، پس از دقایقی بوی سوختگی از برنج شما برطرف خواهد شد.