طرز تهیه کاچی خوشمزه مناسب افطاری | یک دسر مقوی ویژه افطار

کاچی یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که معمولاً در مراسم و مناسبت‌های خاص  تهیه می‌شود. این دسر خوشمزه معمولاً با استفاده از آرد برنج، شکر، زعفران و دارچین تهیه می‌شود و با مغزهای مختلفی مانند بادام و پسته تزئین می‌شود. کاچی نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه به عنوان یک غذای مقوی نیز شناخته می‌شود و می‌تواند انرژی لازم را به مصرف‌کنندگان بدهد.

مواد لازم

طرز تهیه

ابتدا در یک قابلمه مناسب شکر را به مراه آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود و آب به جوش آید. 

گلاب را نیز به شکر و آب اضافه کنید. 

زعفرانی که از قبل دم کرده اید را به شهد اضافه کنید و هم بزنید. 

کره را در یک قابلمه آب کنید و به آن روغن نیز اضافه کنید. 

آرد را که الک کرده اید را آرام آرام به کره آب شده اضافه کنید.

آرد و کره را تفت دهید تا ترکیب شود و رنگ طلایی به خود بگیرد اگر نیاز به آب داشت کمی به آن آب اضافه کنید وروی حرارت قرار دهید تا به روغن بیفتد. 

پودر هل را به کاچی اضافه کنید و هم بزنید . اگر از طعم دارچین در کاچی لذت میبرید آن را نیز همراه با پودر هل به کاچی اضافه کنید.

در نهایت می توانید با کمک خلال پسته و بادام کاچی را تزیین کنید و از طعم آن لذت ببرید.