طرز تهیه پاناکوتای خرما ؛ یک دسر ساده و خوشمزه مناسب ماه رمضان

پاناکوتای خرما یک دسر خوشمزه و لطیف است که با طعم شیرین و دلپذیر خرما تهیه می‌شود. این دسر با ترکیب خامه، شکر و ژلاتین درست می‌شود و می‌تواند به عنوان یک انتخاب سالم و خوشمزه برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص سرو شود.

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا خرما  

خرما ۱۵ عدد هسته درآورده

شیر ۲ لیوان

شکلات تلخ خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

خامه صبحانه ١عدد

پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری

پودر ژلاتین دو و نیم قاشق غذاخوری

وانیل نوک چاقو

طرز تهیه پاناکوتا خرما

ابتدا هسته خرماها را در میاریم. بعد خرماها را با یک لیوان شیر داخل میکسر می ریزیم و خوب میکسش می کنیم.

در این مرحله اگر دیدید پوست خرما داخل مایه هست میتونید جداش کنید یا از صافی ردش کنید.

بعد مایه خرما را توی یه قابلمه می ریزیم و باقی شیر را هم بهش اضافه می کنیم. پودر کاکائو، شکلات خرد شده و خامه را هم داخل شیر و خرما می ریزیم.

مواد را با همزن دستی خوب میزنیمش تا کاملا یکدست بشه. بعد روی حرارت ملایم میزاریمش.

تو این فاصله پودر ژلاتین را با نصف فنجون آب سرد حل می کنیم و وانیل را توش می ریزیم.

روی بخار کتری می زاریم تا ژلاتین کاملا حل بشه بعد اون را به مواد روی گاز اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه.

وقتی مایه داغ شد از روی حرارت بر میداریم. قالب های سیلیکونی را چرب می کنیم و مایه پاناکوتا خرما را داخلش می ریزیم.

قالب پاناکوتا خرما را داخل یخچال میگذاریم سه چهار ساعت بمونه تا کاملا ببنده.