طرز تهیه بورک اسفناج خوشمزه | برای افطار یک پیش غذای لذیذ درست کن
بورک اسفناج یک خوراک خوشمزه و محبوب است که از خمیر نازک و پر از اسفناج تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با پنیر و ادویه‌جات ترکیب می‌شود و طعمی لذیذ و دلچسب دارد. بورک اسفناج به عنوان یک میان‌وعده یا غذای اصلی سرو می‌شود و می‌تواند به صورت سرخ‌کرده یا پخته تهیه شود.
موادلازم
خمیر یوفکا (فیلو): ۸ تا ۱۰ ورق؛
اسفناج تازه: ۵۰۰ گرم؛
پنیر فتا یا سفید: ۲۰۰ گرم؛
پیاز: ۱ عدد متوسط؛
تخم‌مرغ: ۱ عدد؛
ماست: ۱/۲ لیوان؛
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری؛
در میان اخبار
- جزییاتی تازه درباره یارانه | زمان واریز یارانه تغییر خواهد کرد ؟
- گریم باور نکردنی محمدرضا گلزار که همه را مبهوت کرد | وقتی محمدرضا گلزار روحانی می شود
- کالابرگ الکترونیک تا چه تاریخی اعتبار دارد؟
- قیمت طلا و سکه امروز 14اسفند ماه 1403 | افزایش قیمت طلا و سکه همه را شوکه کرد
- قیمت دلار امروز 14 اسفند ماه 1403 | قیمت دلار کاهشی شد
کره آب‌شده: ۵۰ گرم؛
نمک و فلفل: به مقدار لازم؛
زیره و پودر فلفل قرمز: در صورت تمایل، به مقدار دلخواه؛
کنجد یا سیاه‌دانه: برای تزئین روی بورک (اختیاری)
طرز تهیه بورک اسفناج مرحله به مرحله
-
ابتدا اسفناج‌ها را به خوبی بشویید و سپس آن‌ها را ریز خرد کنید.
-
یک پیاز متوسط را ریز خرد کرده و در تابه‌ای با مقداری روغن زیتون تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
-
در کاسه‌ای، اسفناج خرد شده را با پنیر فتا یا پنیر سفید، تخم‌مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید. این ترکیب برای محتویات داخل بورک است.
-
ورق‌های خمیر یوفکا را پهن کنید و هر لایه را با مقداری کره آب‌شده چرب کنید. سپس مقداری از مخلوط اسفناج و پنیر را در قسمت انتهایی خمیر قرار داده و آن را به شکل رول بپیچید.
-
رول‌های بورک را در سینی فر بچینید. روی آن‌ها تخم‌مرغ زده و در صورت تمایل کنجد یا سیاه‌دانه بپاشید. سپس بورک‌ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند.