طرز تهیه سوپ دال عدس مناسب ماه رمضان | سوپ دال عدس یک گزینه عالی برای افطاری

سوپ دال عدس یک غذای مغذی و خوشمزه است که از ترکیب دال عدس، سبزیجات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این سوپ به خاطر پروتئین بالا و خواص مفیدش، انتخابی عالی برای افطاری ماه رمضان محسوب می‌شود.

مواد لازم    

دال عدس    2 پیمانه
هویج     1 عدد
روغن مایع    به مقدار لازم
سیر    3 حبه
آب جوش    2 پیمانه
پیاز    1 عدد
سیب زمینی    1 عدد
رب گوجه فرنگی    1 قاشق غذاخوری
زردچوبه، نمک و فلفل قرمز    به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه سوپ دال عدس

پوست پیاز را جدا کنید و سپس بشویید به صورت نگینی و ریز خرد کنید.
سیب زمینی را پوست گرفته و بشویید و به صورت نگینی و ریز خرد کنید.
هویج شسته شده را به صورت نگینی خرد کنید.
حبه‌های سیر را له یا رنده کنید
مقداری روغن در قابلمه بریزید.
سیر و پیاز را در روغن تفت دهید.
1 قاشق رب گوجه فرنگی به سیر و پیاز اضافه کنید.
 در این مرحله از طرز تهیه طرز تهیه سوپ دال عدس مجلسی مقداری زردچوبه، نمک و فلفل قرمز به مواد اضافه کنید.
هویج و سیب زمینی را بیافزایید.
دال عدس شسته شده را به قابلمه اضافه کنید.
تمام مواد را برای چند دقیقه با هم تفت دهید.
2 لیوان آب جوش به مواد سوپ اضافه کنید.
اجازه دهید سوپ بپزد و جا بیفتد، در مدت پخت چند بار سوپ را هم بزنید تا ته نگیرد.
مقداری جعفری تازه خرد شده را در انتهای پخت و یا برای تزئین به سوپ بیافزایید و نوش جان کنید.