طرز تهیه شربت گل محمدی ؛ یک شربت اصیل ایرانی برای روزهای گرم
شربت گل محمدی یکی از نوشیدنی‌های سنتی و خوش‌عطر ایرانی است که از گلبرگ‌های تازه گل محمدی تهیه می‌شود و طعمی ملایم و دلپذیر دارد. این شربت علاوه بر خاصیت آرام‌بخشی، به تقویت سیستم ایمنی بدن و پاکسازی کبد نیز کمک می‌کند.
مواد لازم برای تهیه شربت گل محمدی تازه :
| گل تازه محمدی | 500 گرم |
| شکر | 2 کیلو(حدود 7 پیمانه) |
| آب | 2 لیتر (حدود 8 پیمانه) |
| جوهر لیمو | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه شربت گل محمدی :
برای طرز تهیه شربت گل سرخ، ابتدا گلبرگ ها را از گل ها جدا کنید، و آن ها را بشویید اجازه بدهید تا آب آن ها برود.
در میان اخبار
سپس گلبرگ ها را داخل قابلمه ای بریزید و بعد از آن آب جوش داخل کتری را سریع روی گلبرگ ها بریزید، و در قابلمه دمکنی قرار بدهید.
و بگذارید به مدت 24 ساعت بماند، تا عطر گل ها به خوبی داخل آب جوش برود. بعد از 24 ساعت یک عدد آبکش روی در قابلمه ای قرار بدهید و آب و گل را داخل سبد بریزید تا آب گل ها داخل قابلمه بریزد. (دقت کنید در این مرحله اصلا گل ها را فشار ندهید زیرا باعث بد رنگ شدن رنگ شربت می شود).
در این هنگام شکر را به آب گل ها اضافه کنید و کمی هم بزنید و بعد روی شعله ی گاز قرار بدهید. تا شربت غلیظ شود.
در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید اگر خواستید رنگ مربا اضافه کنید در مرحله آخر همراه جوهر لیمو اضافه کنید.