طرز تهیه لازانیا بدون فر | بدون فر یک لازانیا خوشمزه بپز

طرز تهیه لازانیا در قابلمه بدون فر:

ابتدا لازم است مانند ماکارونی مواد میانی را آماده کنید. یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کنید. در صورتی که تمایل ندارید پیازها داخل غذا مشخص باشند می‌توانید آنها را رنده کنید.

گوشت چرخ کرده را به پیازها افزوده و همراه با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ پیدا کند و قهوه‌ای رنگ شود، سپس سوسیس‌های خرد شده را به تابه اضافه نمایید.

مرحله‌ی بعد فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و به پیازها اضافه نمایید و بخوبی تفت دهید تا مقداری نرم و پخته شود، سپس نمک و فلفل را هم به مخلوط اضافه نمایید و تفت دهید.

در مرحله آخر سس کچاپ را به مخلوط اضافه کرده و مجدداً تفت دهید تا تمامی مواد یکدست شود. از آنجا که قارچ‌ها ممکن است در طی مراحل پخت له شوند و یا آب بیاندازد آنها را در ظرف دیگری سرخ کنید.

در این مرحله ورقه‌های لازانیا را به مدت مشخص شده که روی جعبه درج شده در آب جوش قرار دهید تا کمی نرم شود.

یک تابه مستطیل شکل را چرب کرده و یک ردیف از ورقه‌های لازانیا را در کف آن بچینید، روی آن را با سس گوشت که از قبل آماده شده و چند ورق قارچ بپوشانید و کمی پنیر روی سطح آن بریزید. مجدداً یک ردیف ورقه لازانیا را روی لایه قبلی بچینید و روی آن را سس گوشت، قارچ و پنیر بپوشانید. این عمل را تکرار کنید تا تمامی مواد آماده شده را مصرف کنید. دقت کنید لایه آخر با مایه گوشتی و پنیر و قارچ باشد.

ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان دهید تا پخت آن تکمیل شود.