طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه | یک شام خاص و متفاوت

کوکو مرغ یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با استفاده از تخم‌مرغ و مرغ تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با ادویه‌جات و سبزیجات معطر طعم‌دار می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی یا پیش‌غذا سرو شود. کوکو مرغ به دلیل طرز تهیه آسان و ارزش غذایی بالا، گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.

مواد لازم

سینه مرغ: نصف ۱ عدد
قارچ: ۲۰۰ گرم
سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری سرپر
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد گندم: ۱ لیوان
پنیر پیتزا: نصف لیوان
نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر و آویشن: به میزان لازم
بکینگ‌پودر: ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد: نصف لیوان
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این کوکو خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت قطعات خیلی ریز خرد کنید. قارچ را هم خرد کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه مناسب بشکنید، سپس پنیر پیتزا، سس مایونز، نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن و پودر سیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا آرد و بکینگ‌پودر را که از قبل با هم مخلوط کرده‌اید، کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید و نهایتا آب سرد را بریزید تا مواد کمی رقیق شود. در آخر سینه مرغ و قارچ خرد شده را اضافه کنید و مایه کوکو را خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. مقداری روغن داخل یک ماهی تابه نچسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید. وقتی روغن حسابی داغ شد، از مایه کوکو به اندازه یک قاشق غذاخوری سرپر بردارید و با فاصله از هم داخل روغن بریزید. صبر کنید یک طرف کوکو کاملا برشته شود، سپس کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم برشته شود. در این مرحله کوکو مرغ و قارچ خوشمزه و ویژه ما آماده سرو است، نوش جان.