طرز تهیه پودینگ خرما | یک افطاری خاص و مقوی

پودینگ خرما یک دسر خوشمزه و مغذی است که از ترکیب خرماهای نرم، شیر، و مواد دیگری مانند نشاسته یا آرد تهیه می‌شود و معمولاً با طعم‌های مختلف مانند وانیل یا دارچین تزئین می‌شود.این دسر نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه به دلیل وجود خرما، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است که می‌تواند به بهبود هضم و افزایش انرژی کمک کند.پودینگ خرما به عنوان یک گزینه سالم و طبیعی برای دسرهای شیرین، می‌تواند جایگزینی مناسب برای دسرهای صنعتی و شیرین‌کننده‌های مصنوعی باشد.

مواد لازم برای تهیه پودینگ خرما

خرما بدون هسته: ۱۰ عدد
شیر: ۲ لیوان
آرد سفید قنادی: دو و نیم قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: دو و نیم قاشق غذاخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پودینگ خرما

۱ ـ برای شروع کار خرما را همراه با سه تا چهار قاشق شیر داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و یک دقیقه بزنید تا کاملا میکس و یکدست شود.

۲ ـ داخل یک قابلمه مناسب آرد سفید و نشاسته ذرت را با شیر مخلوط کنید تا حل شود و حالت گلوله‌ای نداشته باشد؛ سپس این مخلوط را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا کم کم به غلظت برسد و خودش را بگیرد.

۳ ـ در این مرحله خرمای میکس شده را همراه با شکر، کره و گلاب به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و بعد از اینکه مایه پودینگ از اطراف شروع به جوش ریز کرد، اجاق گاز را خاموش کنید. پودینگ آماده را را داخل ظرف سرو بریزید و به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد و خنک شود. پودینگ خرمای خوشمزه شما به همین راحتی آماده سرو است، نوش جان.