طرز تهیه کباب کوبیده بوقلمون خوشمزه و دلپذیر در خانه

مواد لازم

گوشت بوقلمون

۵۰۰ گرم

پیاز متوسط

۱ عدد

نمک و فلفل و زرد چوبه

به مقدار لازم

زعفران دم کرده

۱ قاشق غذا خوری

جعفری یا فلفل دلمه ای ساطری شده

۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

گوشت را دو مرتبه چرخ میکنیم

پیاز را رنده ریز زده آب پیاز را گرفته کنار گذاشته و پیاز را به گوشت اضافه میکنیم

نمک فلفل زردچوبه جعفری و زعفران دم کرده به گوشت اضافه میکنیم

گوشت را به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم یا ۱۰۰ مرتبه گوشت را به کف ظرف میکوبیم

به مدت ۲ ساعت استراحت داده و به سیخ میکشیم و روی ذغال کباب میکنیم

سایر نکات کباب کوبیده بوقلمون

نکته 1: برای به سیخ کشیدن کباب به جای اینکه با آب دست خود را خیس کنید با آب پیازی که کنار گذاشتید اینکار رو انجام بدید طعم کباب بهتر میشود.

نکته 2: گوشت مرغ رو میتوان جایگزین بوقلمون کرد

نکته3: در حین کباب کردن میتوانید زعفران دم کرده به کباب بکشید که عطر و بوی بهتری داشته باشد.

منبع: سرآشپزپاپیون