طرز تهیه کتلت هویج بدون گوشت | برای سحری یک غذای متفاوت درست کن
کتلت هویج یک غذای خوشمزه و مغذی است که با ترکیب هویج رنده شده، سیب‌زمینی و ادویه‌جات تهیه می‌شود و به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده مناسب است.این کتلت‌ها معمولاً در روغن سرخ می‌شوند و طعمی دلپذیر و رنگی جذاب به سفره می‌بخشند، در حالی که ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در هویج را حفظ می‌کنند.
مواد لازم
سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
هویج متوسط: ۲ عدد
پودر نشاسته: ۳ قاشق غذاخوری
آرد: ۴ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده: یک چهارم پیمانه (به دلخواه)
نمک و فلفل و ادویه‌ی دلخواه: به میزان لازم
در میان اخبار
پیاز: ۱ عدد متوسط
سیر: چند حبه (به دلخواه)
آرد سوخاری یا آرد معمولی: به میزان لازم
طرز تهیه
هویج و سیب‌زمینی را می‌توانید بپزید، یا خام آنها را در کاسه‌ای متوسط رنده کنید. سپس پیاز را هم رنده کنید و بعد از گرفتن آب آن به هویج و سیب‌زمینی اضافه کنید. سیر را هم رنده یا ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
پودر نشاسته، آدر، پنیر پیتزای رنده شده (در صورت تمایل) و ادویه‌ها را به مواد رنده شده اضافه کنید؛ سپس مواد را به خوبی ورز بدهید تا با هم ترکیب شود و مایع کتلت یکدستی به دست بیاید.
تابه‌ای را روی حرارت بگذارید و مقدار کافی روغن در آن بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود. مقداری از مایع کتلت را به اندازه و شکل دلخواه در دست شکل دهید. سپس آن را در آرد سوخاری بغلطانید تا تمام آن به آدر آغشته شود و در روغن داغ بیندازید.
این روند را تا تمام شدن تمام مایع کتلت ادامه دهید. کتلت‌های سرخ شده را روی دستمال حوله‌ای آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه‌ی آنها گرفته شود. نوش جان.