طرز تهیه دسر تیرامیسو توت فرنگی ؛ یک دسر خوشمزه بهاری

تیرامیسو توت‌فرنگی یک دسر خوش‌طعم و لطیف است که با ترکیب بیسکویت ، خامه، پنیر ماسکارپونه و لایه‌هایی از توت‌فرنگی تازه تهیه می‌شود. این دسر با طعم شیرین و کمی ترش توت‌فرنگی، گزینه‌ای عالی برای عاشقان شیرینی‌های سبک و میوه‌ای است.

مواد لازم برای تهیه تیرامیسو توت فرنگی

• توت فرنگی: ۲۰ عدد

• شکر: ۴ قاشق غذاخوری

• بیسکوییت لیدی فینگر یا پتی‌پور: ۱ بسته

• خامه قنادی: ۲۰۰ گرم

• پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم

• آب لیمو ترش: ۱ قاشق چای‌خوری

• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی

برای درست کردن این تیرامیسوی خوشمزه ابتدا توت فرنگی‌ها را داخل دستگاه غذاساز بریزید و شکر و آبلیمو را به آن اضافه کنید.

دستگاه را یک دقیقه بزنید تا توت فرنگی‌ها کاملا پوره شود.

سپس پوره آماده را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و هم بزنید تا پوره شروع به جوشیدن کند.

سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید پوره کمی غلیظ شود و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. پوره را از روی اجاق گاز بردارید تا کاملا خنک شود.

در مرحله خامه قنادی را که به دمای محیط رسیده و مثل ماست شل شده است، داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا فرم بگیرد. حالا پنیر خامه‌ای و وانیل را به آن اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید.

سپس همزن را خاموش کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد ظرف سرو موردنظرتان را انتخاب و بیسکوییت‌ها را آماده کنید. بیسکوییت‌ها را یکی یکی داخل پوره توت فرنگی بغلتانید، سپس کف ظرف بچینید.

حالا مقداری از کرم خامه‌ای روی بیسکوییت‌ها بریزید و با لیسک روی آن را صاف کنید و دوباره بیسکوییت‌های آغشته شده به پوره توت فرنگی را به عنوان لایه بعد داخل ظرف بچینید و به همین ترتیب پیش بروید تا ظرف پر شود.

در آخر پوره اضافه را روی سطح ظرف بریزید و برای تزیین چند توت فرنگی برش خورده را روی دسر بچینید. دسر را به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل طبقه بالای یخچال بگذارید تا جا بیفتد و خنک شود.

در این مرحله تیرامیسو توت فرنگی خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان.