طرز تهیه ساندویچ ایتالیایی خوشمزه | یک ناهار خوشمزه و جذاب

ساندویچ ایتالیایی، با طعم‌های متنوع و لایه‌های خوشمزه، یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در ایتالیا است. این ساندویچ معمولاً با نان تازه، گوشت‌های مختلف، پنیر و سبزیجات تهیه می‌شود و می‌تواند به صورت گرم یا سرد سرو شود. ترکیب طعم‌های خاص و مواد اولیه باکیفیت، ساندویچ ایتالیایی را به یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی سریع و لذیذ تبدیل می‌کند.

مواد لازم:

- گوشت چرخکرده          400 گرم
- نان باگت                    5 عدد
- پنیر ورقه ای                10 ورق
- تخم مرغ                     1 عدد
- گوجه فرنگی                 700 گرم
- آب گوجه فرنگی            یک چهارم پیمانه
- جعفری خشک              2 قاشق غذاخوری
- ریحان خشک               2 قاشق چایخوری
- پونه کوهی                   2 قاشق چایخوری
- کراکر نمکی                    یک دوم پیمانه
- آرد                               سه چهارم پیمانه
- پودر سیر                       یک دوم قاشق چایخوری
- فلفل سیاه و فلفل قرمز    به میزان لازم
- شکر                             1 قاشق چایخوری
- نمک                             به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این ساندویچ ابتدا کراکر نمکی را در غذا ساز پودر کنید و در کاسه ای بزرگ بریزید و با یک عدد تخم مرغ مخلوط کنید.

حالا پودر سیر و نمک به کاسه اضافه کنید و جعفری خشک و فلفل قرمز را نیز اضافه کنید، آرد را اضافه کرده و هم بزنید. در این مرحله پونه کوهی، ریحان خشک و فلفل سیاه  را بیافزایید.

حالا گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب ورز دهید، آب گوجه فرنگی را در کاسه بریزید و در حدود ده دقیقه به ورز دادن ادامه بدهید و از مایه گوشت به اندازه یک نارنگی بردارید و گرد کنید، پانزده عدد کوفته رو آماده کرده و آرد پاشی کنید.  

فر رو تا دمای 205 درجه سانتی گراد گرم کنی، کف سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و کوفته ها را در سینی فر بچینید، کوفته ها را به مدت بیست و پنج دقیقه در طبقه وسط فر قراردهید. (بعد از این مدت با خلال دندان پختن کوفته ها رو امتحان کنید. خلالی در وسط یک کوفته فرو کنید، اگر گوشت به خلال نچسبید, سینی رو از فر خارج کنید.)