طرز تهیه شیرینی عسلی خانگی بدون نیاز به فر

شیرینی عسلی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که با عسل طبیعی تهیه می‌شود و طعمی دلپذیر و شیرین دارد. این شیرینی معمولاً در مناسبت‌های خاص و جشن‌ها سرو می‌شود و به عنوان یک دسر خوشمزه، طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم

1 پیمانه آرد برنج
3 ق غ پودر قند
1/2 قاشق چایخوری هل
50 گرم کره
1 قاشق غذاخوری دم کرده ی زعفران
عسل از دو ق غ بیشتر نباشه

مراحل تهیه

ابتدا آرد برنج رو با حرارت کم حدود ۴ تا ۵ دقیقه تفت دادم بدون اینکه تغییر رنگ بده.

پودرقند ،آرد برنج و پودر هل را با هم مخلوط کرده و بعد زعفران دمکرده و کره آبشده را اضافه کرده و مواد رو با قاشق هم زده تا با هم مخلوط شوند.

عسل را کم کم به مواد اضافه کرده تا جایی که خمیر لطیفی بدست اومد که به دست نچسبید و توی نایلون ۳۰ دقیقه استراحت داده.

بعد استراحت خمیر را بین دو نایلون گذاشته و با وردنه به قطر ۱ سانت باز کرده و کاتر زده و رویش را با پودر نارگیل و پودر پسته و گردو تزیین کرد.

نکته: اگه شیرینی بیشتری میخواین همین مواد را دوبرابر کنید،عسل نهایت دو قاشق استفاده میشه زیاد نریزین تا شل نشه.
نوش جان