طرز تهیه مرغ لبویی خو به سبک روس ها | یک شام متفاوت و خاص درست کن

مرغ لبویی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در آشپزی روسی است که معمولاً با مرغ تهیه می‌شود. این غذا شامل تکه‌های مرغ است که با ادویه‌جات و سبزیجات مختلف مانند هویج و پیاز پخته می‌شود. معمولاً آن را به همراه برنج یا سیب‌زمینی سرو می‌کنند و طعمی خوشمزه و لذیذ دارد. مرغ لبویی به عنوان یک غذای خانگی در مهمانی‌ها و جشن‌ها نیز بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.

مواد لازم

سینه مرغ: ۲ تکه
پیاز قرمز: ۳ عدد
گوجه فرنگی: ۱ عدد
لبو: ۲ عدد
سس سیر و فلفل: ۱ قاشق غذاخوری
پودر چیلی: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا کمی روغن کف یک قابلمه یا ماهی تابه گود بریزید. پیاز و گوجه فرنگی را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. لبو را پوست و سپس به صورت حلقه‌ای خرد کنید. ابتدا پیاز را کف قابلمه بچینید، سپس لبو و بعد گوجه فرنگی را بچینید. سس فلفل، پودر چیلی، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و تکه‌های مرغ را روی مواد بچینید. حالا قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید و حدودا ۱ ساعت زمان بدهید تا سبزیجات آب بیندازد و بپزد. بعد از این مدت زمان، تکه‌های مرغ را از قابلمه خارج کنید و سبزیجات پخته را با گوشتکوب برقی بزنید یا داخل دستگاه غذاساز بریزید تا کاملا یکدست شود. حالا دوباره سس را داخل قابلمه بریزید و تکه‌های مرغ را داخل سس قرار بدهید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید مرغ یک ساعت دیگر داخل سس بپزد و به غلظت برسد. حالا مرغ لبویی خوشمزه ما آماده سرو است که می‌توانید آن را همراه با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان.