دستور پخت لازانیا سوخاری ؛ یک لازانیا متفاوت برای شام

لازانیا سوخاری یکی از روش‌های جدید و خوشمزه برای تهیه لازانیا است که با سرخ کردن رول‌های لازانیا در روغن داغ، طعمی ترد و لذیذ پیدا می‌کند. این غذا را می‌توان با مواد مختلفی مانند گوشت چرخ‌کرده، قارچ، فلفل دلمه‌ای و پنیر پیتزا تهیه کرد و به عنوان یک وعده جذاب سرو کرد.

مواد لازم:

پنیر ورقه‌ای  (گودا) - به مقدار لازم

ورق لازانیا پیش پخت  - به تعداد لازم (به اندازه هر رول)

ژامبون  (گوشت یا مرغ) - به مقدار لازم

پودر سوخاری  یا  پانکو  - برای پوشش رول‌ها

تخم‌مرغ  - ۲ عدد

فلفل و ادویه‌جات  - به سلیقه (اختیاری)

مراحل تهیه:

آماده‌سازی ورق‌های لازانیا :

ورق‌های لازانیا را در آب گرم بگذارید تا نرم شوند. این کار باعث می‌شود تا ورق‌ها هنگام رول کردن دچار شکستگی نشوند.

اضافه کردن مواد :

یک ورق لازانیا نرم شده را روی سطح کار قرار دهید.

بر روی هر ورق، مقداری از ژامبون (گوشت یا مرغ) و پنیر ورقه‌ای (گودا) قرار دهید.

رول کردن :

ورق را از یک سمت به آرامی رول کنید تا مواد داخل آن به خوبی جمع شوند. دقت کنید که رول‌ها محکم باشند تا هنگام سرخ کردن باز نشوند.

پوشش دادن رول‌ها :

تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و خوب به هم بزنید.

رول‌های آماده‌شده را ابتدا در تخم‌مرغ زده سپس در پودر سوخاری یا پانکو بغلتانید تا به خوبی پوشش داده شوند.

سرخ کردن :

در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و آن را داغ کنید.

رول‌های پوشش داده شده را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و تا زمانی که طلایی و ترد شوند بپزید. سپس آن‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه‌شان گرفته شود.