طرز تهیه خوراک مرغ به سبک کره‌ای‌ها | یک خوراک مرغ ویژه و خوشمزه مناسب برای وعده شام

خوراک مرغ یکی از غذاهای محبوب و متنوع است که می‌توان آن را با ترکیب سبزیجات، ادویه‌ها و سس‌های مختلف تهیه کرد. این غذا علاوه بر طعم لذیذ، منبعی غنی از پروتئین است که برای تقویت بدن بسیار مفید است.

مواد لازم

طرز تهیه

برای تهیه خوراک مرغ کره‌ای خوشمزه در ابتدای کار فیله‌های مرغ را به صورت نواری باریک برش زده و درون یک کاسه مناسب می‌ریزیم، سپس کره را درون یک کاسه مناسب ریخته و روی حرارت کتری بنماری می‌کنیم تا کاملا ذوب شود.

در ادامه سیب زمینی‌ها را به صورت خلالی درشت خرد کرده و به کاسه حاوی فیله‌های مرغ اضافه می‌کنیم، سپس کره ذوب شده را به همراه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زعفران دم کرده به کاسه حاوی سیب زمینی و فیله مرغ اضافه می‌کنیم.

مواد درون کاسه را به خوبی با یکدیگر مخلوط می‌کنیم تا مواد به طعم دهنده‌ها آغشته شوند، سپس به مدت ۲ الی ۳ ساعت درون یخچال قرار داده و اجازه می‌دهیم تا استراحت کنند تا فیله مرغ و سیب زمینی‌ها مزه دار شوند.

۱۵ دقیقه قبل از اتمام استراحت فیله مرغ، فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می‌کنیم تا کاملا گرم شود. پس از گذشت این زمان یک ظرف مناسب انتخاب کرده و با مقداری روغن مایع درون آنرا به خوبی چرب می‌کنیم.

حالا کاسه را از یخچال خارج کرده و مواد درون آنرا به ظرف چرب شده منتقل می‌کنیم، سپس ظرف را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می‌هیم خوراک به مدت ۱ تا یک و نیم ساعت درون فر بماند تا به طور کامل بپزد. 

پس از گذشت این مدت، زمانی که روی مواد خوراک طلایی و خوشرنگ شد، ظرف را از فر خارج کرده، سپس مقداری پنیر پیتزا روی آن به صورت درشت رنده می‌کنیم. حالا ظرف را مجددا طبقه میانی فر باز می‌گردانیم.

در ادامه اجازه می‌دهیم خوراک به مدت ۱۵ دقیقه درون فر بماند تا پنیر پیتزا به طور کامل ذوب شود. پس از گذشت این مدت، زمانی که روی پنیر پیتزا طلایی رنگ و و خوشرنگ شد، ظرف را از فر خارج کرده و کنار می‌گذاریم.

در این مرحله خوراک مرغ کره‌ای را درون ظرف مورد نظرمان انتقال داده و به دلخواه با پنیر پارمزان و اسلایس‌های لیمو ترش تازه تزیین می‌کنیم. در نهایت خوراک را به همراه سس کچاپ یا خردل سرو می‌کنیم. نوش جان.