طرز تهیه کوکو شوید خوشمزه | یک غذای فوری برای سحری
کوکو شوید یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که اصلی‌ترین ماده آن شوید تازه است. این غذا معمولاً با تخم‌مرغ و ادویه‌جات مختلف تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش‌غذا سرو شود. کوکو شوید معمولاً با نان و ماست یا سالاد شیرازی همراه است و طعمی خوشمزه و معطر دارد.
مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو شوید:
شوید:300 گرم
سیب زمینی:1 عدد متوسط
پیاز:1 عدد متوسط
تخم مرغ:3 عدد متوسط
زیره سیاه:1/2 قاشق چای‌خوری متوسط
نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم
طرز تهیه:
برای تهیه کوکو شوید با سیب زمینی، در ابتدا تخم مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
سپس شوید تمیز شده و ریز شده، سیب زمینی پخته شده و رنده شده، همچنین پیاز رنده شده و در صورت تمایل زیره سیاه را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
در میان اخبار
در تابه روغن ریخته و بعد از گرم شدن، کوکو را به صورت قاشقی یا یک تکه سرخ کنید.
اگر یک دفعه مواد را ریختید، بعد از 5 دقیقه حرارت را کم کرده و در ظرف را ببندید تا کوکو بپزد و سرخ شود.
همچنین می‌توانید کوکو را با قاشق در تابه بریزید و سرخ کنید یا یک تیکه برگردانید و بعد برش بزنید.