طرز تهیه خوراک دل مرغ مناسب افطاری | یک گزینه فوری و خوشمزه برای افطار
خوراک دل مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در بسیاری از فرهنگ‌هاست که معمولاً با ادویه‌جات مختلف و سبزیجات تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو شود.این خوراک سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و به دلیل بافت نرم و طعم خاصش، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار دارد و می‌تواند به شیوه‌های مختلفی مانند سرخ‌کردن یا پخت تهیه شود.
مواد لازم برای خوراک دل مرغ
دل مرغ:300 گرم
پیاز :1 عدد
سیر:3 حبه
قارچ:5 عدد
نمک و فلفل :مقدار لازم
در میان اخبار
طرز تهیه
دل های مرغ را از وسط ببرید ، چربی های دور آن را بگیرید و تمیز کنید. بعد موقعه شستن لخته های خونی وسط دل را بگیرید.
سپس دل های تمیز شده را به 4 قسمت برش بزنید.داخل ماهیتابه ای مقداری روغن بریزید تا داغ شود.
بعد پیاز و سیرهای خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند ،دل های خرد شده را به پیاز و سیر تفت داده شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ دل ها تغییر کند.
قارچ های ساطوری شده را به دل ها اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل روی آنها بپاشید و با حرارت ملایم و بدن اینکه در تابه را ببندید صبر کنید تا آب مواد تمام شود.
خوراک دل پخته شده را در کنار نان و یا برنج میل کنید.