طرز تهیه سالاد اسفناج مغذی | این سالاد خوشمزه رو از دست نده

سالاد اسفناج یکی از گزینه‌های سالم و مغذی است که به دلیل خواص بالای اسفناج، محبوبیت زیادی دارد. این سالاد معمولاً با ترکیب اسفناج تازه، میوه‌های مختلف مانند توت‌فرنگی یا انار، و مغزها یا دانه‌های مغذی تهیه می‌شود و می‌تواند با سس‌های خوشمزه‌ای مانند سس بالزامیک یا سس لیمویی سرو شود. علاوه بر طعم لذیذ، سالاد اسفناج سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی کمک می‌کند.

مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج

اسفناج تازه: ۲ دسته
انار قرمز: ۱ پیمانه
میوه نارنگی: ۱ پیمانه
مغز تخمه آفتاب‌گردان: نصف پیمانه
پنیر فتا: ۱۰۰ گرم

سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد اسفناج

ابتدا برگ‌های اسفناج را خوب بشویید و توی صافی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. پوست نازک میوه نارنگی را با نوک تیز چاقو برش بدهید و فیله نارنگی را از آن خارج کنید. ظرفی را که برای سرو سالاد انتخاب کرده‌اید، روی میز کار بگذارید. یک ردیف برگ اسفناج توی ظرف بریزید و به ترتیب یک مشت دانه انار قرمز، چند برش فیله نارنگی و یک قاشق تخم آفتاب گردان روی برگ‌های اسفناج بریزید. این کار را تا جایی که ظرف شما پر شود، ادامه بدهید. روی سطح سالاد دانه‌های انار را بپاشید و چند برش فیله نارنگی قرار بدهید؛ سپس پنیر فتا را که به صورت مکعبی خرد کرده‌اید، روی تمام سطح سالاد پخش کنید.

طرز تهیه سس سالاد

روغن زیتون و سرکه بالزامیک را توی یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و سس آماده را هنگام سرو روی سالاد بریزید و میل کنید.