روزه داران بخوانند | چند نکته طلایی برای تغذیه‌‌ روزه‌داران

در زمان روزه‌داری، مصرف مواد غذایی متنوع و متعادل در وعده‌های افطار و سحری اهمیت زیادی دارد؛ این شامل میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌ها و غلات کامل است که به تأمین انرژی و حفظ سلامتی کمک می‌کند.نوشیدن آب کافی در ساعات غیر روزه‌داری، به‌ویژه در وعده سحری و افطار، برای جلوگیری از دهیدراسیون و حفظ هیدراتاسیون بدن ضروری است، زیرا کمبود آب می‌تواند باعث خستگی و کاهش تمرکز شود. انتخاب غذاهای سالم و پرهیز از غذاهای چرب و سرخ‌کرده در زمان روزه‌داری، به حفظ انرژی و سلامت بدن کمک می‌کند و باعث می‌شود که فرد بتواند بهتر روزه خود را بگذراند و از عوارض ناخواسته جلوگیری کند.

 توجه به توصیه‌های ساده تغذیه‌ای در وعده‌های افطار و سحر می‌تواند سلامت روزه داران را در این ایام بهبود بخشد. 

اگر از هر نوع بیماری گوارشی رنج می‌برید حتما قبل از شروع ماه رمضان با یک پزشک در مورد امکان روزه گرفتن مشورت کنید. در برخی بیماری‌ها از جمله زخم اثنی عشر گرفتن روزه صحیح نیست و منجر به تشدید بیماری می‌شود.

مواد غذایی مختلف از نظر کیفیت و ویژگی‌ها با هم متفاوت هستند و در نتیجه هضم آنها یکسان نخواهد بود. وقتی دو یا چند غذای مختلف با هم خورده شود، معده و دستگاه گوارش نمی‌تواند همه آنها را به حد نهایی هضم کند و در نتیجه فساد هضم رخ می‌دهد.

از مصرف غذاهای مختلف و سفره‌های رنگین افطار و سحر خودداری کنید

این مواد مخصوصا اگر با حجم زیاد در کنار افطار یا با وعده اصلی مصرف شود باعث عدم هضم، نفخ، ترش کردن یا درد شکم می‌شوند.

وعده افطار و شام را جدا کنید

از آنجایی که معده مدت طولانی خالی بوده است، توان هضم حجم بالای مواد را ندارد، لذا توصیه می‌شود در زمان افطار یک ماده غذایی میل شود و در صورت تمایل و نیاز حدود یک ساعت بعد شام میل شود.

از مصرف آب و نوشیدنی با غذا خودداری کنید؛ این اصل همیشه صادق است اما در ماه رمضان که معده در طول روز کمی ضعیف می‌شود نمود بیشتری دارد و به شدت باعث اختلال هضم، رفلاکس، نفخ و مشکلاتی از این قبیل می‌شود.

برخی غذاها را فراموش کنید؛ مصرف برخی غذاها مانند ماکارانی، آش رشته، ماهی، سالاد الویه، به ویژه در وعده سحر در این ماه علاوه بر احساس سنگینی، امکان افزایش تشنگی در طول روز را به دنبال دارد. همچنین مواد غذایی پر ادویه و نمک حرارت بدن را بالا برده و موجب تشدید تشنگی می‌شود.

برای جلوگیری از یبوست به جای مصرف میوه‌های بسیار آبدار و خام که باعث درد شکم می‌شوند می‌توان خیسانده برگه هلو، زردآلو، انجیر و آلوی بخارا استفاده کرد. این خشکبار باید در آب جوش یا گلاب داغ یکساعت خیسانده و سپس میل شود. بهتر است مصرف این ترکیب یک تا دو ساعت بعد از شام باشد.