طرز تهیه کوکو ویرمونی به سبک گیلانی ها | یک شام متفاوت و اصیل

کوکو ویرمونی یک غذای خوشمزه و محبوب گیلانی است که با ترکیب برنج، تخم‌مرغ و سبزی های مختلف تهیه می‌شود. این کوکو معمولاً به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش‌غذا سرو می‌شود و می‌تواند با سبزیجات، وسیب زمینی نیز ترکیب شود. با تزیین مناسب و سرو با ماست یا سالاد، کوکو ویرمونی می‌تواند تجربه‌ای لذیذ و دلپذیر را برای مهمانان به ارمغان آورد.

مواد لازم

سیب زمینی پخته: ۱ عدد
پرنج پخته: نصف پیمانه
سبزی مخصوص کوکو: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این کوکو خوشمزه محلی ابتدا پیاز را رنده کنید و آب اضافه پیاز را بگیرید. حالا سیب زمینی پخته و خنک را رنده کنید و همراه با برنج پخته، سبزی کوکو و تخم مرغ به پیاز اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را روی مواد بریزید. حالا مواد کوکو را هم بزنید تا همگی به خوبی با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد روغن را داخل یک ماهی تابه گود و مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا روغن داغ شود. مایه کوکو را به صورت تخته‌ای داخل روغن بریزید و حرارت را متوسط کنید تا کوکو کم کم سرخ شود. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. در این مرحله کوکو خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان.