آموزش کاشت سبزه عید با هسته پرتقال | با این سبزه سفره هفت سیت رو شیک کن

سبزه عید یکی از نمادهای زیبای نوروز است که نشان‌دهنده سرسبزی و تازگی سال نو می‌باشد. استفاده از هسته پرتقال برای کاشت سبزه، علاوه بر ایجاد ظاهری جذاب و معطر، به ما یادآوری می‌کند که می‌توانیم از منابع طبیعی به بهترین نحو استفاده کنیم.سبزه عید با رشد و شکوفایی‌شان، امید و شادی را به خانه‌هایمان می‌آورند و به جشن‌های نوروزی رنگ و بویی خاص می‌دهند.

چگونه سبزه پرتقال بکاریم؟

برای آماده کردن انواع سبزه عید، لازم است که ابتدا جوانه دانه یا بذر مورد نظر را آماده کنید. به این ترتیب سبزه شما زودتر رشد خواهد کرد؛ اما اگر قصد دارید که هسته یا بذر را بدون آماده‌سازی جوانه‌ها بکارید، تنها روش ایمن و مطمئن برای به ثمر رسیدن سبزه، کاشت بذر در خاک است.

اگر تمایل دارید سبزه پرتقال شما زودتر سبز شود، برای آماده کردن جوانه هسته پرتقال مراحل زیر را دنبال کنید:

شما برای تهیه سبزه پرتقال به هسته‌های تازه و سالم پرتقال نیاز دارید. توجه داشته باشید که هسته‌های خشک شده پرتقال جوانه نمی‌زنند؛ بنابراین حتما از دانه‌های تازه استفاده کنید.

هسته‌های پرتقال را با احتیاط جدا کنید و هسته‌های لکه‌دار و بسیار نرم را کنار بگذارید؛ زیرا نه تنها جوانه نمی‌زنند، بلکه موجب خراب شدن سایر هسته‌ها و سبزه شما خواهند شد.

هسته‌ها را با آب بشویید و مراقب باشید تا هسته‌ها آسیب نبینند. هسته‌ها را تا جایی بشوئید که مطمئن شوید هیچ تکه میوه‌ای روی آن‌ها باقی نماند.

هسته‌های شسته شده را در لیوانی قرار دهید و روی آن‌ها آب  ولرم بریزید. نیازی نیست که روی لیوان را با پارچه بپوشانید. پرتقال ها را به مدت 24 ساعت یا یک شب در آب خیس کنید. خواهید دید که پوست روی هسته‌ها متورم شده است.

در این مرحله می‌توانید پوست روی هسته را با ناخن به آرامی جدا کنید و سپس دانه‌ها را برای 24 ساعت دوم، داخل آب قرار دهید.

کندن پوست هسته‌ها کمک می‌کند که ریشه‌زایی سریعتر و بهتر انجام شود و سبزه پرتقال شما جوانه زده و رشد کند.

بعد از خیساندن هسته در آب، باید هسته‌ها را با حوله کاغذی مرطوب کاملا بپوشانید. نکته مهم این مرحله مرطوب بودن حوله است؛ زیرا در صورت مرطوب نبودن هسته‌ها خشک می‌شوند و جوانه نخواهند زد.

برای حفظ رطوبت بیشتر در دوره جوانه‌زنی، می‌توانید هسته‌ها را در داخل حوله کاغذی مرطوب و درون یک کیسه پلاستیکی نگهداری کنید. کیسه پلاستیکی رطوبت بیشتری برای هسته‌ها ایجاد می‌کند و همین امر موجب جوانه‌زنی بهتر هسته‌ها می‌شود.

برای جلوگیری از گندیدگی هسته‌ها همیشه به خاطر داشته باشید که لازم است روی کیسه نایولن چند سوراخ ایجاد کنید تا تهویه هوا به خوبی انجام شود.

در عین حال که هسته‌ها را مرطوب نگه می‌دارید لازم است که به دما و نور مناسب برای پرورش سبزه پرتقال خود هم توجه داشته باشید. برای جوانه‌زنی بهتر دانه‌ها را کنار پنجره و در معرض نور غیرمستقیم خورشید قرار دهید.

در تمام طول دوره جوانه‌زنی که معمولا 2هفته و در بعضی مواقع ممکن است تا 4 هفته هم طول بکشد، مرطوب کردن حوله یا پارچه نخی را ادامه دهید.

توجه داشته باشید که خشک شدن پارچه نخی، به معنای خشک شدن جوانه‌ها و خراب شدن سبزه شماست.

بعد از جوانه زدن هسته‌های پرتقال زمان آن رسیده است که کاشت سبزه پرتقال را در ظرف مورد نظر خود آغاز کنید. شما به روش‌های مختلفی می‌توانید سبزه پرتقال را بکارید.

یکی از روش‌ها، کاشت سبزه در داخل بشقاب یا ظرف‌های تزئینی مانند سفال‌های نقاشی شده، چینی و بلورهای زیباست. فقط کافی است جوانه‌های هسته پرتقال را کنارهم و متراکم درون ظرف مورد نظر بچینید و روزی یک الی دو مرتبه (با توجه به دمای محیط) سبزه را آب‌افشانی کنید.

کاشت سبزه پرتقال در آب

اگر می‌خواهید به روش جذابتری سبزه پرتقال خود را آماده کنید، بهتر است کاشت سبزه پرتقال در آب را امتحان کنید.

• روش کار بسیار ساده است؛ هسته‌های تازه پرتقال را در آب خیس کنید و اجازه دهید 24 ساعت بماند. سپس به آرامی پوست متورم روی هسته را جدا کنید و مجددا هسته‌های پوست کنده را در آب قرار دهید تا به مدت 24 ساعت دیگر داخل آب باشند.

• بعد از سپری شدن این مدت، یک ظرف یا تنگ شیشه‌ای را انتخاب کنید و روی دهانه آن یک سبد یا ظرف پلاستیکی بی‌رنگ قرار دهید که در کف آن سوراخ‌های متعددی ایجاد کرده‌اید. تنگ را پر از آب کنید. توجه کنید که کف سبد نباید با آب تماس داشته باشد، بلکه باید به فاصله 1 الی 2 سانتیمتر بین سطح آب و کف سبد، فاصله بگذارید.

• دانه‌ها را روی سبد بچینید و روی آن‌ها آب اسپری کنید.

• با یک کیسه پلاستیکی، تنگ را کاور کنید. تا زمانی که جوانه‌ها سبز شوند، روز چند مرتبه کیسه نایلونی را بردارید و روی دانه‌ها آب‌افشانی کنید.

• بعد از جوانه زدن سبزه‌ها کاور را بردارید و همچنان روزی 1 الی 2 مرتبه روی دانه‌ها آب اسپری کنید.

• به مرور زمان هسته‌های پرتقال ریشه‌زایی می‌کنند و ریشه‌ها از میان سوراخ‌های کف سبد، داخل آب تنگ خواهند شد. در این مرحله دیگر نیازی به آبیاری سبزه نیست؛ زیرا سبزه آب مورد نیاز خود را از آب تنگ تامین خواهد کرد.

• برای جلوگیری از گندیدگی ریشه، بهتر است چند وقت یکبار، آب داخل تنگ را با آبی عوض کنید که یک شب در محیط خانه مانده و کلر آن از بین رفته است.