برای شام یک یک کتلت جدید و خوشمزه درست کن | طرز تهیه کتلت مرغ با طعمی شگفت انگیز

کتلت مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که با استفاده از گوشت مرغ چرخ‌کرده تهیه می‌شود. برای تهیه کتلت مرغ، معمولاً از موادی مانند سیب‌زمینی، پیاز، ادویه‌جات و تخم‌مرغ به عنوان چسبنده استفاده می‌شود. این غذا به‌راحتی در تابه سرخ می‌شود و می‌توان آن را به‌عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش‌غذا سرو کرد. کتلت مرغ علاوه بر طعم لذیذ، گزینه‌ای مناسب برای استفاده از گوشت مرغ در رژیم غذایی است و می‌تواند با سالاد یا سس‌های مختلف همراه شود.

مواد لازم برای کتلت مرغ

طرز تهیه کتلت مرغ

برای تهیه کتلت مرغ خوشمزه و ویژه، ابتدا مرغ‌ها را به تکه‌های کوچک برش می‌دهیم و بدون استخوان می‌کنیم. سپس آنها را در غذاساز می‌ریزیم. پیاز را شسته و پوست می‌گیریم و به مرغ اضافه می‌کنیم.

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر را به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم میکس می‌کنیم تا مرغ‌ها خوب له شوند. سپس زعفران را اضافه کرده و به خوبی با هم ورز می‌دهیم. از مخلوط، به اندازه یک گردوی بزرگ برمی‌داریم و در دست شکل می‌دهیم.

مواد مرغی کمی چسبنده هستند، بنابراین برای راحتی کار یک کاسه آب سرد آماده می‌کنیم و دست‌هایمان را با آن خیس می‌کنیم تا مواد به دست نچسبد. سپس وسط آن را با زرشک و نعناع خشک پر می‌کنیم و مانند کتلت در دست شکل می‌دهیم.

یک تابه را با مقداری روغن روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود. سپس کتلت‌ها را در آن سرخ می‌کنیم. وقتی یک طرف سرخ شد، طرف دیگر را هم سرخ کرده و در یک ظرف مناسب می‌چینیم و با برنج یا نان سرو می‌کنیم.