طرز تهیه کتلت جو پرک | طرز تهیه یک کتلت خوشمزه برای ناهار

کتلت جو پرک یک غذای خوشمزه و سالم است که با استفاده از جو پرک، سیب‌زمینی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و به عنوان یک گزینه مناسب برای وعده‌های غذایی یا میان‌وعده‌ها شناخته می‌شود.برای تهیه این کتلت جو پرک را با آب یا شیر خیس کرده و سپس با سیب‌زمینی رنده‌شده، پیاز و ادویه‌ها مخلوط می‌کنند تا خمیری نرم و چسبنده به دست آید.کتلت‌های آماده شده معمولاً در روغن سرخ می‌شوند تا ترد و طلایی رنگ شوند و می‌توانند به همراه سس‌های مختلف یا سالاد سرو شوند.این غذا علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از فیبر و مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک گزینه مناسب برای گیاه‌خواران و افرادی که به دنبال غذاهای سالم هستند، مورد استفاده قرار گیرد.

مواد لازم برای کتلت جو پرک 

● جو پرک: ۱ لیوان

● گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم

● آب: ۱ لیوان

● پیاز بزرگ: ۱ عدد

● آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری

● نمک، فلفل سیاه، زردچوبه

● پودر سیر و پودر زعفران به میزان لازم

طرز تهیه کتلت جو پرک

(۱) ابتدا یک لیوان جو پرک را با یک لیوان آب به مدت ۱۰ دقیقه در یک ظرف کاسه ای خیس کرده و سپس آبکش کنید

(۲) حالا جو پرک خیس خورد را به ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید

(۳) در این مرحله یک عدد پیاز رنده شده (که آب آن را گرفته اید)، آرد سوخاری و ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر زعفران را هم به گوشت اضافه کنید

(۴) تمام مواد را به کمک دست باهم مخلوط کرده تا مواد کاملا یکدست شوند

(۵) مقداری روغن در تابه بریزید، دست هایتان را کمی خیس کنید و از مواد کتلت برداشته و به شکل دلخواه در آورید

(۶) در نهایت کتلت ها را با حرارت ملایم در تابه سرخ کنید تا دو طرف آن ها طلایی شود