برای عید خودت تو خونه شیرینی درست کن | طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی

شیرینی نخودچی یک نوع شیرینی سنتی و محبوب ایرانی است که از آرد نخودچی، شکر و گلاب تهیه می‌شود. این شیرینی به خاطر بافت نرم و طعم دلپذیرش، معمولاً در مناسبت‌های خاص و جشن‌ها سرو می‌شود. همچنین، شیرینی نخودچی به عنوان یک گزینه سالم‌تر نسبت به بسیاری از شیرینی‌های دیگر، به دلیل استفاده از مواد طبیعی و کم‌چرب، مورد توجه قرار دارد.

مواد لازم 

طرز تهیه

شیرینی نخودچی ازجمله شیرینی‌های ساده و اصیلی است که به‌راحتی با چند قلم مواد ساده و در دسترس قابل تهیه بوده و یک شیرینی محبوب و پرطرفدار برای پذیرایی عیدتان خواهد بود. برای تهیه این شیرینی کافی است پودر قند را الک کرده و سپس به‌همراه روغن جامد با همزن بزنید تا کاملا ترکیب شوند و بعد مواد را با دست ورز دهید. آرد نخودچی را الک کرده و به همراه پودر هل در دو مرحله به مواد اضافه کرده و به‌خوبی ورز دهید تا خمیر منسجمی به دست آید. روی خمیر را با پلاستیک پوشانده و به مدت ۶ تا ۲۴ ساعت در دمای محیط استراحت دهید؛ سپس خمیر را پهن کرده، قالب بزنید و در فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حرارت دهید. پس از پخت اجازه دهید تا شیرینی‌ها سرد شوند، سپس در ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید.