طرز تهیه دونات هلندی خوشمزه | یک عصرانه جذاب و خوشمزه
دونات یک شیرینی سرخ‌کرده و خوشمزه است که معمولاً با دانه‌های شکر یا پوشش‌های شکلاتی تزئین می‌شود و دارای مرکز توخالی است.این خوراکی محبوب به‌عنوان یک میان‌وعده یا دسر در بسیاری از فرهنگ‌ها مصرف می‌شود و در انواع مختلفی از طعم‌ها و اشکال موجود است.دونات‌ها معمولاً با چای یا قهوه سرو می‌شوند و می‌توانند شامل مواد افزودنی مانند میوه، خامه یا مغزها باشند.
مواد لازم دونات
مخمر تازه فشرده کیک: ۱۷ گرم
شیر گرم: 1 فنجان
آرد: دو و یک چهارم فنجان
نمک: ۲ قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ: 1 عدد
مویز خشک: سه چهارم پیمانه
کشمش طلایی: سه چهارم پیمانه
در میان اخبار
سیب پوست کنده خرد شده: 1 عدد
روغن گیاهی برای سرخ کردن: یک پیمانه
پودر قند: یک پیمانه
طرز تهیه
مخمر فشرده را با دست خرد کرده و به شیر گرم اضافه کنید. مخمر و شیر را کمی مخلوط کنید و چند دقیقه در دمای محیط بگذارید تا مخمر در شیر حل شود. آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس مخلوط مخمر و شیر را به همراه تخم مرغ به آرد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید.
کشمش و سیب‌های خرد شده را به خمیر اضافه کنید تا با مواد ترکیب شود. سپس درب کاسه را با سلفون بپوشانید و یک ساعت در محیط گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
روغن را در تابه‌ای گود بریزید و روی شعله گاز بگذارید تا داغ شود. با دو قاشق فلزی، گلوله‌های کوچکی از خمیر درست کنید و با احتیاط داخل روغن داغ بیندازید. دقت کنید که برای سرخ کردن این دسر، باید گلوله‌ها را کاملا در روغن فرو کنید.
الیبوله را تا زمانی که طلایی قهوه‌ای شود، سرخ کنید. این دسر شیرین، حدود 8 دقیقه زمان می‌برد تا سرخ شود. دونات‌های شما باید نرم باشند، اما نباید خیلی روغنی باشند. اگر روغن خیلی داغ نشود، بیرون دونات‌ها سفت می‌شود و داخل آن روغنی می‌ماند.
دونات‌ها را روی کاغذ روغنی یا دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس روی آن پودر قند بپاشید.
برای سرو، دونات‌ها را در ظرفی بریزید و با پودر قند تزئین کنید. این دسر زمستانی را به صورت گرم، با یک لیوان قهوه یا چای و دمنوش سرو کنید.