مرغ تنوری | طرز تهیه مرغ فرانسوی

طرز تهیه مرغ تنوری خوشمزه مناسب برای مهمانی عید

مرغ تنوری یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که با ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف مزه‌دار شده و در فر یا تنور پخته می‌شود.
1404/01/06 12:45
کد خبر: 68894
طرز تهیه مرغ تنوری خوشمزه مناسب برای مهمانی عید

مرغ تنوری یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که با طعم دودی و تردی پوستش، هر کسی را وسوسه می‌کند. این غذا معمولاً با ادویه‌جات مختلف مزه‌دار شده و در فر یا تنور پخته می‌شود تا طعم و عطر خاصی به خود بگیرد.

 مواد لازم

مرغ درسته کوچک: ۱ عدد
کرفس: ۲ شاخه
سیر: ۱ بوته
جعفری: ۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیب زمینی ریز: ۱۰ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا: به میزان لازم
روغن زیتون: نصف پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه

برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا یک قابلمه بزرگ که مناسب مرغ باشد را انتخاب کنید و تا نمیه از آب پر کنید. ساقه‌های کرفس را خرد کنید و همراه با برگ‌های کرفس داخل قابلمه بریزید. حبه‌های سیر را پوست کنید و داخل قابلمه بریزید و کمی نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا و روغن زیتون اضافه کنید. اجازه بدهید آب جوش بیاید، سپس مرغ درسته را از قسمت سینه باز کنید تا مرغ در اصطلاح سفره شود. حالا مرغ را داخل قابلمه بیندازید و درب قابلمه را ببندید و ۱۵ دقیقه زمان بدهید تا مرغ بجوشد و بعد مرغ را از قابلمه خارج کنید. در مرحله بعد کره را آب کنید و جعفری خرد شده، سه حبه سیر رنده شده، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید و هم بزنید. مرغ را داخل سینی فر بگذارید. سیب زمینی‌ها را پوست کنید و کنار مرغ بچینید. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و دورتادور مرغ بریزید. حالا سسی را که آماده کرده‌اید، روی مرغ و سیب زمینی‌ها بریزید و سینی را داخل فر ۱۸۰ درجه قرار بدهید تا به مدت ۴۵ دقیقه بماند و بپزد. در این مرحله مرغ تنوری خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان. 

 




کپی لینک کوتاه خبر: https://faalchi.com/d/4yxlbb

پربیننده ترین



اخبار داغ